Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с грибами и свининой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с грибами и свининой в духовке

Картофель (Припускание) 943 г
Шампиньоны 234 г
Морковь (Припускание) 208 г
Укроп (Припускание) 6 г
Петрушка свежая (Припускание) 7 г
Чеснок (Припускание) 20 г
Свинина, вырезка (Тушение) 600 г
Сливки 19% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 256 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами и свининой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.8% 874 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.6% 1000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.1% 2808 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231 мкг 900 мкг 25.7% 22.1% 390 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 1.145 мг 5 мг 22.9% 19.7% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.37 мг 1.5 мг 24.7% 21.2% 405 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9.3% 923 г
Витамин В4, холин 60.62 мг 500 мг 12.1% 10.4% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 13.4% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 13.6% 633 г
Витамин В9, фолаты 10.915 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3665 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 11.7% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 4.2% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 3.3% 2584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4464 г
Витамин Н, биотин 5.503 мкг 50 мкг 11% 9.4% 909 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 5.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 2.5575 мг 20 мг 12.8% 11% 782 г
Ниацин 1.781 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.86 мг 2500 мг 17.7% 15.2% 566 г
Кальций, Ca 41.73 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2396 г
Кремний, Si 24.581 мг 30 мг 81.9% 70.3% 122 г
Магний, Mg 25.44 мг 400 мг 6.4% 5.5% 1572 г
Натрий, Na 52.69 мг 1300 мг 4.1% 3.5% 2467 г
Сера, S 103.28 мг 1000 мг 10.3% 8.8% 968 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 15.1% 568 г
Хлор, Cl 89.66 мг 2300 мг 3.9% 3.3% 2565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.8 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 74.77 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 5.9% 1449 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 5.1% 1685 г
Кобальт, Co 7.497 мкг 10 мкг 75% 64.4% 133 г
Литий, Li 34.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 5.8% 1499 г
Медь, Cu 163.65 мкг 1000 мкг 16.4% 14.1% 611 г
Молибден, Mo 10.3 мкг 70 мкг 14.7% 12.6% 680 г
Никель, Ni 6.368 мкг ~
Олово, Sn 8.31 мкг ~
Рубидий, Rb 223.6 мкг ~
Селен, Se 7.345 мкг 55 мкг 13.4% 11.5% 749 г
Стронций, Sr 6.99 мкг ~
Титан, Ti 6.21 мкг ~
Фтор, F 46.44 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8613 г
Хром, Cr 10.71 мкг 50 мкг 21.4% 18.4% 467 г
Цинк, Zn 1.0493 мг 12 мг 8.7% 7.5% 1144 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами и свининой в духовке составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок