Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из морской капусты с Маццареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из морской капусты с Маццареллой

Фунчоза вермишель из зеленых бабов(стеклянная лопша) 47 г
Вода 111 г
Сыр Маццарелла autentica 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 113 г
Огурцы маринованные 84 г
Салат из морской капусты "Витаминный" 257 г
Подсолнечное масло 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с Маццареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.2% 1617 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.3% 982 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.2% 3085 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2933 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 7.6% 1322 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 1.542 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6410 г
бета Криптоксантин 3.554 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 7.7% 1295 г
Витамин В4, холин 47.17 мг 500 мг 9.4% 9.4% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 9.7% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.078 мкг 400 мкг 1% 1% 9809 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 25.4% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 4.1% 2457 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 4.2% 2404 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.297 мкг 50 мкг 8.6% 8.6% 1164 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 22% 456 г
Витамин РР, НЭ 0.5533 мг 20 мг 2.8% 2.8% 3615 г
Ниацин 0.174 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.65 мг 2500 мг 15.9% 16% 627 г
Кальций, Ca 102.84 мг 1000 мг 10.3% 10.4% 972 г
Кремний, Si 18.306 мг 30 мг 61% 61.3% 164 г
Магний, Mg 67.73 мг 400 мг 16.9% 17% 591 г
Натрий, Na 382.91 мг 1300 мг 29.5% 29.6% 340 г
Сера, S 76.31 мг 1000 мг 7.6% 7.6% 1310 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 14.1% 715 г
Хлор, Cl 404.13 мг 2300 мг 17.6% 17.7% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.2 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Ванадий, V 30.51 мкг ~
Железо, Fe 6.252 мг 18 мг 34.7% 34.9% 288 г
Йод, I 900.53 мкг 150 мкг 600.4% 603.4% 17 г
Кобальт, Co 6.978 мкг 10 мкг 69.8% 70.2% 143 г
Литий, Li 2.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1441 г
Медь, Cu 66.67 мкг 1000 мкг 6.7% 6.7% 1500 г
Молибден, Mo 1.779 мкг 70 мкг 2.5% 2.5% 3935 г
Никель, Ni 0.072 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 8.677 мкг 55 мкг 15.8% 15.9% 634 г
Стронций, Sr 71.79 мкг ~
Титан, Ti 19.38 мкг ~
Фтор, F 149.89 мкг 4000 мкг 3.7% 3.7% 2669 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Цинк, Zn 1.0882 мг 12 мг 9.1% 9.1% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.073 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.771 мг ~
бета Ситостерол 0.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.89 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с Маццареллой составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».