| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 190 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 118 г |
| Морковь (Жарка) | 99 г |
| Картофель (Жарка) | 363 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Соль морская | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода | 500 г |
На два горшочка по 0,5: 1. на 1 ст/л р/м обжарить мясо (небольшими кусочками). 2. на 1 ст/л р/м обжарить лук (1 большая, полукольцами) + 1 (средняя, полосками) морковь. 3. на 1 ст/л р/м обжарить картофель (6 средних, кубиками). 4. сложить по очереди в горшочки. 5. специи. 6. залить водой (бульоном) по 250 гр. 7. в духовку (180 гр.) - 45-60 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 8.2% | 1267 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.3% | 1244 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.7% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.7 мкг | 900 мкг | 22.7% | 23.5% | 440 г |
| альфа Каротин | 1.322 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.254 мг | 5 мг | 25.1% | 25.9% | 399 г |
| бета Криптоксантин | 13.747 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 12.9% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 23.37 мг | 500 мг | 4.7% | 4.9% | 2139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 7.5% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 15.8% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.529 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.8% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 5.5% | 1875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.906 мг | 15 мг | 12.7% | 13.1% | 787 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.405 мг | 20 мг | 12% | 12.4% | 832 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.71 мг | 2500 мг | 12.5% | 12.9% | 797 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6105 г |
| Кремний, Si | 23.592 мг | 30 мг | 78.6% | 81.2% | 127 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 5.1% | 2055 г |
| Натрий, Na | 187.56 мг | 1300 мг | 14.4% | 14.9% | 693 г |
| Сера, S | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4177 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 10.6% | 969 г |
| Хлор, Cl | 299.9 мг | 2300 мг | 13% | 13.4% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 3.8% | 2679 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 3.029 мкг | 10 мкг | 30.3% | 31.3% | 330 г |
| Литий, Li | 31.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1345 мг | 2 мг | 6.7% | 6.9% | 1487 г |
| Медь, Cu | 94.69 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.8% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 7.002 мкг | 70 мкг | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Никель, Ni | 3.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 267.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.882 мкг | 55 мкг | 10.7% | 11.1% | 935 г |
| Стронций, Sr | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.83 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2% | 5139 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 10.2% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 0.7537 мг | 12 мг | 6.3% | 6.5% | 1592 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.625 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 52.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.389 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.428 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в горшочке составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».