| Печень говяжья | 570 г |
| Картофель | 128 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 12 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 9.4% | 567 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.3% | 475 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2994.2 мкг | 900 мкг | 332.7% | 178.3% | 30 г |
| Ретинол | 2.981 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.638 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| бета Криптоксантин | 7.879 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.434 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.688 мг | 1.8 мг | 93.8% | 50.3% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 214.87 мг | 500 мг | 43% | 23% | 233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.431 мг | 5 мг | 88.6% | 47.5% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.718 мг | 2 мг | 35.9% | 19.2% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.463 мкг | 400 мкг | 44.1% | 23.6% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.606 мкг | 3 мкг | 1186.9% | 636.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 2.8% | 1935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.829 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.4% | 1206 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.72 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.236 мг | 15 мг | 28.2% | 15.1% | 354 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.108 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4513 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4172 мг | 20 мг | 42.1% | 22.6% | 238 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.21 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.4% | 841 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6274 г |
| Кремний, Si | 7.295 мг | 30 мг | 24.3% | 13% | 411 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2353 г |
| Натрий, Na | 253.14 мг | 1300 мг | 19.5% | 10.5% | 514 г |
| Сера, S | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4627 г |
| Фосфор, P | 258 мг | 800 мг | 32.3% | 17.3% | 310 г |
| Хлор, Cl | 332.7 мг | 2300 мг | 14.5% | 7.8% | 691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.334 мг | 18 мг | 18.5% | 9.9% | 540 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.887 мкг | 10 мкг | 18.9% | 10.1% | 530 г |
| Литий, Li | 10.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2864 мг | 2 мг | 14.3% | 7.7% | 698 г |
| Медь, Cu | 5892.19 мкг | 1000 мкг | 589.2% | 315.8% | 17 г |
| Молибден, Mo | 2.275 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Никель, Ni | 1.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.623 мкг | 55 мкг | 46.6% | 25% | 215 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39024 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.4% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 2.6128 мг | 12 мг | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.291 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.687 г | min 16.8 г | 16% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.6 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.1% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.597 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.102 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночные оладушки составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».