| Подсолнечное масло | 16 г |
| Кабачок | 250 г |
| Перец чили красный острый | 2.5 г |
| Чеснок | 6 г |
| Укроп | 6 г |
| Лимонный сок, необработанный | 12 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
кабачок 250г, укроп 6г, чеснок 6г, сахар 2г, соль 10г, сок лимона 12г, перец красный острый 2,5г, растительное масло 16г.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.2% | 10857 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.3% | 982 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.4% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.5% | 2000 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| альфа Каротин | 0.303 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.1% | 4132 г |
| бета Криптоксантин | 0.498 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.9% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 7.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.392 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.3% | 2987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.62 мг | 90 мг | 19.6% | 25.6% | 511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.507 мг | 15 мг | 16.7% | 21.8% | 598 г |
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6882 мг | 20 мг | 3.4% | 4.4% | 2906 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.25 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.5% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4728 г |
| Кремний, Si | 25.337 мг | 30 мг | 84.5% | 110.3% | 118 г |
| Магний, Mg | 10.03 мг | 400 мг | 2.5% | 3.3% | 3988 г |
| Натрий, Na | 3.02 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 43046 г |
| Сера, S | 1.98 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 50505 г |
| Фосфор, P | 14.8 мг | 800 мг | 1.9% | 2.5% | 5405 г |
| Хлор, Cl | 1.61 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.413 мг | 18 мг | 2.3% | 3% | 4358 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 15.4% | 850 г |
| Литий, Li | 0.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 9.1% | 1430 г |
| Медь, Cu | 46.03 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 6% | 2172 г |
| Молибден, Mo | 2.738 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.1% | 2557 г |
| Никель, Ni | 1.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.518 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 10618 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 94787 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 5.2% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.2537 мг | 12 мг | 2.1% | 2.7% | 4730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 91.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.283 г | min 16.8 г | 7.6% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 40.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.224 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сырых кабачков составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».