Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели

фарш свинина и говядина 500 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 30 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 500 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.1% 1000 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.8% 560 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.8% 4059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 2.4% 2913 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.6% 4500 г
Витамин В4, холин 31.77 мг 500 мг 6.4% 4.6% 1574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.847 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10398 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11719 г
Витамин Н, биотин 1.827 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2737 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5788 мг 20 мг 2.9% 2.1% 3455 г
Макроэлементы
Калий, K 57.15 мг 2500 мг 2.3% 1.6% 4374 г
Кальций, Ca 17.78 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5624 г
Кремний, Si 7.224 мг 30 мг 24.1% 17.2% 415 г
Магний, Mg 6.69 мг 400 мг 1.7% 1.2% 5979 г
Натрий, Na 96.35 мг 1300 мг 7.4% 5.3% 1349 г
Сера, S 21.59 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4632 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 2.6% 2676 г
Хлор, Cl 153.01 мг 2300 мг 6.7% 4.8% 1503 г
Микроэлементы
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 1.4% 5172 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 11.1% 647 г
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1692 г
Медь, Cu 42.15 мкг 1000 мкг 4.2% 3% 2372 г
Молибден, Mo 1.979 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3537 г
Селен, Se 2.729 мкг 55 мкг 5% 3.6% 2015 г
Фтор, F 46.3 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8639 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 0.2723 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4407 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тефтели составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».