| Горбуша (Жарка) | 657 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лимон | 7 г |
| Розмарин, сушеный | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Мука Кукурузная [Кудесница] | 30 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 15.5% | 319 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.9% | 560 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.6% | 3041 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 6.4% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 103.28 мг | 500 мг | 20.7% | 10.3% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 7.4% | 677 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 14.6% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.225 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.731 мкг | 3 мкг | 157.7% | 78.3% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.891 мкг | 10 мкг | 118.9% | 59.1% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.871 мг | 15 мг | 19.1% | 9.5% | 522 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4439 мг | 20 мг | 42.2% | 21% | 237 г |
| Ниацин | 4.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.45 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.1% | 699 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3845 г |
| Кремний, Si | 0.026 мг | 30 мг | 0.1% | 115385 г | |
| Магний, Mg | 32.27 мг | 400 мг | 8.1% | 4% | 1240 г |
| Натрий, Na | 288.09 мг | 1300 мг | 22.2% | 11% | 451 г |
| Сера, S | 217.87 мг | 1000 мг | 21.8% | 10.8% | 459 г |
| Фосфор, P | 219.2 мг | 800 мг | 27.4% | 13.6% | 365 г |
| Хлор, Cl | 502.08 мг | 2300 мг | 21.8% | 10.8% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Йод, I | 21.21 мкг | 150 мкг | 14.1% | 7% | 707 г |
| Кобальт, Co | 22.896 мкг | 10 мкг | 229% | 113.8% | 44 г |
| Литий, Li | 0.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.7% | 2985 г |
| Медь, Cu | 134.62 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 6.7% | 743 г |
| Молибден, Mo | 4.747 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.4% | 1475 г |
| Никель, Ni | 6.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.464 мкг | 55 мкг | 73.6% | 36.6% | 136 г |
| Фтор, F | 442.91 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 5.5% | 903 г |
| Хром, Cr | 56.63 мкг | 50 мкг | 113.3% | 56.3% | 88 г |
| Цинк, Zn | 0.8251 мг | 12 мг | 6.9% | 3.4% | 1454 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.312 г | ~ | |||
| Валин | 1.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.097 г | ~ | |||
| Лизин | 2.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.993 г | ~ | |||
| Треонин | 1.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.029 г | ~ | |||
| Глицин | 1.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 1.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.611 г | min 16.8 г | 15.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.875 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша жареная составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».