Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 55 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Салат (латук) 15 г
Панировочные сухари 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Соус Цезарь 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.4% 894 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12% 475 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.1% 2704 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.7% 3328 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 8.4% 677 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 4.8% 1182 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5.5% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.2% 1084 г
Витамин В4, холин 64.18 мг 500 мг 12.8% 7.3% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 7% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 17.626 мкг 400 мкг 4.4% 2.5% 2269 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 5.2% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 10.39 мг 90 мг 11.5% 6.6% 866 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 2.9% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.73 мг 15 мг 18.2% 10.4% 549 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.725 мкг 50 мкг 9.5% 5.4% 1058 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 5.6% 1026 г
Витамин РР, НЭ 2.7865 мг 20 мг 13.9% 7.9% 718 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 6.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.54 мг 2500 мг 8.4% 4.8% 1187 г
Кальций, Ca 87.84 мг 1000 мг 8.8% 5% 1138 г
Кремний, Si 2.728 мг 30 мг 9.1% 5.2% 1100 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1772 г
Натрий, Na 261.21 мг 1300 мг 20.1% 11.5% 498 г
Сера, S 56.29 мг 1000 мг 5.6% 3.2% 1777 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 9.7% 587 г
Хлор, Cl 226.61 мг 2300 мг 9.9% 5.6% 1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 9.81 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 4.2% 1355 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2846 г
Кобальт, Co 4.54 мкг 10 мкг 45.4% 25.9% 220 г
Литий, Li 13.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.1651 мг 2 мг 8.3% 4.7% 1211 г
Медь, Cu 145.83 мкг 1000 мкг 14.6% 8.3% 686 г
Молибден, Mo 4.507 мкг 70 мкг 6.4% 3.7% 1553 г
Никель, Ni 5.189 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 14.733 мкг 55 мкг 26.8% 15.3% 373 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 20.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19704 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 3.3% 1742 г
Цинк, Zn 0.8146 мг 12 мг 6.8% 3.9% 1473 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.674 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 1.167 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 48.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.302 мг ~
бета Ситостерол 9.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.606 г min 16.8 г 21.5% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.227 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 175,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».