| Скумбрия атлантическая, сырая | 1000 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Лимон | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 11.1% | 406 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.4% | 364 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.6 мкг | 900 мкг | 8.7% | 3.9% | 1145 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.5% | 2924 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.4% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 7.9% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 65.69 мг | 500 мг | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 7.8% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 9.2% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.17 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.71 мкг | 3 мкг | 290.3% | 131% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 3.7% | 1240 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.1 мкг | 10 мкг | 161% | 72.7% | 62 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 16.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.766 мг | 15 мг | 11.8% | 5.3% | 849 г |
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 20.7% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1367 мг | 20 мг | 45.7% | 20.6% | 219 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346 мг | 2500 мг | 13.8% | 6.2% | 723 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4819 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Магний, Mg | 79.09 мг | 400 мг | 19.8% | 8.9% | 506 г |
| Натрий, Na | 91.41 мг | 1300 мг | 7% | 3.2% | 1422 г |
| Сера, S | 1.19 мг | 1000 мг | 0.1% | 84034 г | |
| Фосфор, P | 220.8 мг | 800 мг | 27.6% | 12.5% | 362 г |
| Хлор, Cl | 4.95 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.713 мг | 18 мг | 9.5% | 4.3% | 1051 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6536 г |
| Литий, Li | 0.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0214 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
| Медь, Cu | 85.15 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.8% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 0.198 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 35354 г |
| Никель, Ni | 0.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.118 мкг | 55 мкг | 80.2% | 36.2% | 125 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.6673 мг | 12 мг | 5.6% | 2.5% | 1798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.815 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.905 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.46 г | min 16.8 г | 38.5% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.047 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.898 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.401 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная в духовке с лимоном составляет 221,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».