| Судак | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Картофель | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 17.9% | 472 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.8% | 1750 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.9 мкг | 900 мкг | 19.5% | 16.5% | 512 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 17% | 497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6.3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 4.45 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 11236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 12.6% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 11.3% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.667 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.1% | 2034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.667 мкг | 3 мкг | 55.6% | 47% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.58 мг | 90 мг | 10.6% | 9% | 939 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.533 мг | 15 мг | 16.9% | 14.3% | 592 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9083 мг | 20 мг | 24.5% | 20.7% | 407 г |
| Ниацин | 2.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.32 мг | 2500 мг | 17.2% | 14.5% | 581 г |
| Кальций, Ca | 39.98 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2501 г |
| Кремний, Si | 17.083 мг | 30 мг | 56.9% | 48.1% | 176 г |
| Магний, Mg | 32.06 мг | 400 мг | 8% | 6.8% | 1248 г |
| Натрий, Na | 355.29 мг | 1300 мг | 27.3% | 23.1% | 366 г |
| Сера, S | 173.42 мг | 1000 мг | 17.3% | 14.6% | 577 г |
| Фосфор, P | 218.7 мг | 800 мг | 27.3% | 23.1% | 366 г |
| Хлор, Cl | 563.33 мг | 2300 мг | 24.5% | 20.7% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 3.9% | 2174 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.6% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 18.833 мкг | 10 мкг | 188.3% | 159.2% | 53 г |
| Литий, Li | 22.958 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1292 мг | 2 мг | 6.5% | 5.5% | 1548 г |
| Медь, Cu | 148.51 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 12.6% | 673 г |
| Молибден, Mo | 8.25 мкг | 70 мкг | 11.8% | 10% | 848 г |
| Никель, Ni | 7.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.629 мкг | 55 мкг | 19.3% | 16.3% | 517 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.93 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9773 г |
| Хром, Cr | 49.17 мкг | 50 мкг | 98.3% | 83.1% | 102 г |
| Цинк, Zn | 0.7975 мг | 12 мг | 6.6% | 5.6% | 1505 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.904 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лизин | 1.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 1.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак запеченный составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».