Мой здоровый рацион

Калорийность Пахта. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пахта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 11.5% 2714 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.8% 11200 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.9% 5214 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 12.4% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 3.4% 9000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 25.7% 1200 г
Витамин В4, холин 46.6 мг 500 мг 9.3% 28.8% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 26% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 3.1% 10000 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 2.5% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 43.3% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин Н, биотин 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 22.9% 1351 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 15.5% 2000 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50 мг 2500 мг 2% 6.2% 5000 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 37.2% 833 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 13.9% 2222 г
Натрий, Na 30 мг 1300 мг 2.3% 7.1% 4333 г
Сера, S 33 мг 1000 мг 3.3% 10.2% 3030 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 34.1% 909 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 13.3% 2300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1.9% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 18.6% 1667 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 27.9% 1111 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.9% 40000 г
Медь, Cu 17 мкг 1000 мкг 1.7% 5.3% 5882 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 22% 1400 г
Олово, Sn 15 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 5.6% 5500 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 12.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.263 мг 12 мг 2.2% 6.8% 4563 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Лактоза 4.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.03 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 5.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.2%

Энергетическая ценность Пахта составляет 32,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».