| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 100 г |
1. Отрезать плавники и хвост, почистить, нарезать на кусочки 1,5-2 см. Посолить, поперчить. 2. Лук и помидоры нарезать кружочками средней толщины. 3. Форму смазать маслом, выложить в нее рыбу, между кусочками положить по колечку лука и помидора. Сверху полить лимонным соком, смазать маслом. 4. Запекать в духовке при t = 200°С 40 - 45 минут Рецепт с сайта http://familykuhnya.com Привет из Кудиново. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.1% | 576 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.8% | 455 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 8.6% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 48.34 мг | 500 мг | 9.7% | 5.6% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 7.6% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 17.6% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.286 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.571 мкг | 3 мкг | 285.7% | 166.2% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 4.1% | 1413 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.5 мкг | 10 мкг | 115% | 66.9% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.531 мг | 15 мг | 16.9% | 9.8% | 593 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.4% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.46 мг | 20 мг | 42.3% | 24.6% | 236 г |
| Ниацин | 6.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.46 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.2% | 931 г |
| Кальций, Ca | 35.54 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2814 г |
| Кремний, Si | 1.571 мг | 30 мг | 5.2% | 3% | 1910 г |
| Магний, Mg | 40.67 мг | 400 мг | 10.2% | 5.9% | 984 г |
| Натрий, Na | 72.64 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.3% | 1790 г |
| Сера, S | 139.57 мг | 1000 мг | 14% | 8.1% | 716 г |
| Фосфор, P | 212.3 мг | 800 мг | 26.5% | 15.4% | 377 г |
| Хлор, Cl | 133.14 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.4% | 1728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.459 мг | 18 мг | 8.1% | 4.7% | 1234 г |
| Йод, I | 32.86 мкг | 150 мкг | 21.9% | 12.7% | 456 г |
| Кобальт, Co | 15.857 мкг | 10 мкг | 158.6% | 92.3% | 63 г |
| Литий, Li | 4.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 3.6% | 1609 г |
| Медь, Cu | 177.86 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 10.4% | 562 г |
| Молибден, Mo | 3.857 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.2% | 1815 г |
| Никель, Ni | 6.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.63 мкг | 55 мкг | 57.5% | 33.4% | 174 г |
| Фтор, F | 1007.29 мкг | 4000 мкг | 25.2% | 14.7% | 397 г |
| Хром, Cr | 40.29 мкг | 50 мкг | 80.6% | 46.9% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.65 мг | 12 мг | 5.4% | 3.1% | 1846 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.88 г | min 16.8 г | 23.1% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.643 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.507 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.943 г | ~ |
Энергетическая ценность Наша скумбрия запеченная составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».