Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневые оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневые оладушки

Мука кокосовая (Вкус Вилл) 30 г
Мука рисовая цельнозерновая (Вкус Вилл) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 116 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 54 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.5% 1333 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.9% 1244 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.2% 1672 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.4% 833 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3127 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 6.1% 1424 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.3% 1184 г
Витамин В4, холин 65.77 мг 500 мг 13.2% 11.4% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 8.1% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 2.213 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 18075 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 4.8% 1821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин Н, биотин 5.353 мкг 50 мкг 10.7% 9.3% 934 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0697 мг 20 мг 5.3% 4.6% 1870 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.34 мг 2500 мг 3.3% 2.9% 3074 г
Кальций, Ca 51.88 мг 1000 мг 5.2% 4.5% 1928 г
Магний, Mg 9.63 мг 400 мг 2.4% 2.1% 4154 г
Натрий, Na 48.49 мг 1300 мг 3.7% 3.2% 2681 г
Сера, S 52.24 мг 1000 мг 5.2% 4.5% 1914 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 8.6% 1015 г
Хлор, Cl 66.59 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3454 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 3.2% 2703 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 3.3% 2613 г
Кобальт, Co 2.698 мкг 10 мкг 27% 23.4% 371 г
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2342 г
Медь, Cu 24.26 мкг 1000 мкг 2.4% 2.1% 4122 г
Молибден, Mo 2.332 мкг 70 мкг 3.3% 2.9% 3002 г
Селен, Se 8.886 мкг 55 мкг 16.2% 14.1% 619 г
Фтор, F 70.79 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5651 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5051 г
Цинк, Zn 0.4399 мг 12 мг 3.7% 3.2% 2728 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Гречневые оладушки составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».