| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 409 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 38.5 г | 76 г | 50.7% | 22.4% | 197 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5.5% | 800 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4201 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.761 мг | 1.5 мг | 50.7% | 22.4% | 197 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 7.8% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 102.25 мг | 500 мг | 20.5% | 9% | 489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.28 мг | 5 мг | 25.6% | 11.3% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.297 мг | 2 мг | 64.9% | 28.6% | 154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.876 мкг | 3 мкг | 29.2% | 12.9% | 342 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.687 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3% | 1456 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.687 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6726 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8727 мг | 20 мг | 49.4% | 21.8% | 203 г |
| Бетаин | 5.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 642.71 мг | 2500 мг | 25.7% | 11.3% | 389 г |
| Кальций, Ca | 8.59 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11641 г |
| Магний, Mg | 44.68 мг | 400 мг | 11.2% | 4.9% | 895 г |
| Натрий, Na | 84.21 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.9% | 1544 г |
| Фосфор, P | 386.7 мг | 800 мг | 48.3% | 21.3% | 207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 2.3% | 1940 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Медь, Cu | 99.67 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.4% | 1003 г |
| Селен, Se | 47.602 мкг | 55 мкг | 86.5% | 38.1% | 116 г |
| Цинк, Zn | 3.0933 мг | 12 мг | 25.8% | 11.4% | 388 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.561 г | ~ | |||
| Валин | 2.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.279 г | ~ | |||
| Лизин | 3.569 г | ~ | |||
| Метионин | 1.06 г | ~ | |||
| Треонин | 1.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.765 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 1.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.144 г | ~ | |||
| Пролин | 1.555 г | ~ | |||
| Серин | 1.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.694 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | min 16.8 г | 16.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.536 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонат жареный составляет 226,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».