| Печень куриная | 1300 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.3% | 555 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.4% | 463 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7865.3 мкг | 900 мкг | 873.9% | 500.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.859 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 12.9% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.38 мг | 1.8 мг | 76.7% | 44% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 129.76 мг | 500 мг | 26% | 14.9% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 17.7% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.25 мкг | 400 мкг | 39.6% | 22.7% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.777 мкг | 3 мкг | 359.2% | 205.8% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.75 мг | 90 мг | 20.8% | 11.9% | 480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8462 мг | 20 мг | 44.2% | 25.3% | 226 г |
| Ниацин | 6.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.1 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.3% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5348 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2094 г |
| Натрий, Na | 60.2 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2159 г |
| Сера, S | 149.35 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.5% | 670 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 13.6% | 420 г |
| Хлор, Cl | 6.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.595 мг | 18 мг | 64.4% | 36.9% | 155 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 11 мкг | 10 мкг | 110% | 63% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2644 мг | 2 мг | 13.2% | 7.6% | 756 г |
| Медь, Cu | 272.4 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 15.6% | 367 г |
| Молибден, Mo | 37.7 мкг | 70 мкг | 53.9% | 30.9% | 186 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.715 мкг | 55 мкг | 64.9% | 37.2% | 154 г |
| Фтор, F | 8.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49813 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7.3% | 787 г |
| Цинк, Zn | 4.5125 мг | 12 мг | 37.6% | 21.5% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.714 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.777 г | min 16.8 г | 22.5% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет куриный печеночный составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».