| Баклажан (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 650 г |
| Морковь (Запекание) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 80 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 145 г |
| Фарш мясной с луком | 190 г |
| Кабачок (Запекание) | 135 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 8.6% | 768 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.5% | 528 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 2.6% | 2540 г |
| Органические кислоты | 7.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.7 мкг | 900 мкг | 15.5% | 10.2% | 644 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 7.2% | 917 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 36.92 мг | 500 мг | 7.4% | 4.9% | 1354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 5.3% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.964 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3% | 2227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.841 мкг | 3 мкг | 28% | 18.5% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 4.2% | 1582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.467 мг | 15 мг | 9.8% | 6.5% | 1022 г |
| Витамин Н, биотин | 2.213 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.9% | 2259 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1847 мг | 20 мг | 15.9% | 10.5% | 628 г |
| Ниацин | 1.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.87 мг | 2500 мг | 12% | 7.9% | 834 г |
| Кальций, Ca | 126.35 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.3% | 791 г |
| Кремний, Si | 20.762 мг | 30 мг | 69.2% | 45.6% | 144 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2054 г |
| Натрий, Na | 129.77 мг | 1300 мг | 10% | 6.6% | 1002 г |
| Сера, S | 118.56 мг | 1000 мг | 11.9% | 7.8% | 843 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 12.9% | 511 г |
| Хлор, Cl | 318.12 мг | 2300 мг | 13.8% | 9.1% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 5.1% | 1295 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 4.079 мкг | 10 мкг | 40.8% | 26.9% | 245 г |
| Литий, Li | 39.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1849 мг | 2 мг | 9.2% | 6.1% | 1082 г |
| Медь, Cu | 159.14 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 10.5% | 628 г |
| Молибден, Mo | 10.951 мкг | 70 мкг | 15.6% | 10.3% | 639 г |
| Никель, Ni | 4.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.537 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.2% | 1555 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.13 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11386 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.9% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 1.7073 мг | 12 мг | 14.2% | 9.4% | 703 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.985 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».