| Печень говяжья | 450 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 14.5% | 661 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2944 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4826.6 мкг | 900 мкг | 536.3% | 516.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.73 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 11.2% | 864 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 12% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.294 мг | 1.8 мг | 71.9% | 69.3% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 383.8 мг | 500 мг | 76.8% | 74% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.023 мг | 5 мг | 80.5% | 77.6% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 21% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.425 мкг | 400 мкг | 34.9% | 33.6% | 287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.519 мкг | 3 мкг | 1150.6% | 1108.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.51 мг | 90 мг | 22.8% | 22% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.841 мкг | 10 мкг | 8.4% | 8.1% | 1189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 4.9% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 57.955 мкг | 50 мкг | 115.9% | 111.7% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.839 мг | 20 мг | 39.2% | 37.8% | 255 г |
| Ниацин | 5.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.2 мг | 2500 мг | 8.3% | 8% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 6053 г |
| Кремний, Si | 0.702 мг | 30 мг | 2.3% | 2.2% | 4274 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 3.5% | 2768 г |
| Натрий, Na | 70.05 мг | 1300 мг | 5.4% | 5.2% | 1856 г |
| Сера, S | 166.97 мг | 1000 мг | 16.7% | 16.1% | 599 г |
| Фосфор, P | 206.8 мг | 800 мг | 25.9% | 25% | 387 г |
| Хлор, Cl | 74.03 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.1% | 3107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.323 мг | 18 мг | 24% | 23.1% | 416 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 13.25 мкг | 10 мкг | 132.5% | 127.6% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2156 мг | 2 мг | 10.8% | 10.4% | 928 г |
| Медь, Cu | 2210.25 мкг | 1000 мкг | 221% | 212.9% | 45 г |
| Молибден, Mo | 63.837 мкг | 70 мкг | 91.2% | 87.9% | 110 г |
| Никель, Ni | 36.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.057 мкг | 55 мкг | 45.6% | 43.9% | 219 г |
| Фтор, F | 153.1 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.7% | 2613 г |
| Хром, Cr | 18.95 мкг | 50 мкг | 37.9% | 36.5% | 264 г |
| Цинк, Zn | 3.1555 мг | 12 мг | 26.3% | 25.3% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 0.779 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.599 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из гов. печени составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».