| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 467 г |
| Баклажан (Припускание) | 284 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 181 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 385 г |
| Баклажан (Припускание) | 340 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 15.3% | 950 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6% | 2435 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.1% | 1111 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.8 мкг | 900 мкг | 15.1% | 22% | 663 г |
| бета Каротин | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 23.8% | 613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 7.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 8.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 30.78 мг | 500 мг | 6.2% | 9% | 1624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 14.1% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 32.1% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.655 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.1% | 2035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.074 мкг | 3 мкг | 35.8% | 52.2% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.79 мг | 90 мг | 43.1% | 62.8% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.116 мг | 15 мг | 7.4% | 10.8% | 1344 г |
| Витамин Н, биотин | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.131 мг | 20 мг | 10.7% | 15.6% | 939 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.67 мг | 2500 мг | 11.7% | 17.1% | 857 г |
| Кальций, Ca | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7429 г |
| Кремний, Si | 23.408 мг | 30 мг | 78% | 113.7% | 128 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 6.1% | 2408 г |
| Натрий, Na | 23.27 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.6% | 5587 г |
| Сера, S | 93.77 мг | 1000 мг | 9.4% | 13.7% | 1066 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 17.5% | 835 г |
| Хлор, Cl | 51.83 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.4% | 4438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 9.2% | 1593 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.7% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 4.284 мкг | 10 мкг | 42.8% | 62.4% | 233 г |
| Литий, Li | 70.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 13.3% | 1097 г |
| Медь, Cu | 173.05 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 25.2% | 578 г |
| Молибден, Mo | 11.101 мкг | 70 мкг | 15.9% | 23.2% | 631 г |
| Никель, Ni | 5.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Фтор, F | 32.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 12392 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 17.1% | 852 г |
| Цинк, Zn | 1.489 мг | 12 мг | 12.4% | 18.1% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.779 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны и перец фаршированные. (духовка) составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».