| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8420 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 12.5% | 4000 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 31.5% | 1600 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.5% | 20000 г |
| Вода | 126.1 г | 2273 г | 5.5% | 27.5% | 1803 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 39% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 55.5% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 1.5% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.2 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.5% | 200000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.5% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 3.4118 мг | 20 мг | 17.1% | 85.5% | 586 г |
| Ниацин | 2.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.4 мг | 2500 мг | 4.1% | 20.5% | 2465 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.5% | 20000 г |
| Магний, Mg | 8.6 мг | 400 мг | 2.2% | 11% | 4651 г |
| Натрий, Na | 21.4 мг | 1300 мг | 1.6% | 8% | 6075 г |
| Сера, S | 0.05 мг | 1000 мг | 2000000 г | ||
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 48% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 36% | 1385 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 9% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 1% | 50000 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0016 мг | 2 мг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| Медь, Cu | 0.6 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.5% | 166667 г |
| Молибден, Mo | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 1.5% | 35000 г |
| Никель, Ni | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.4 мкг | 4000 мкг | 1000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0032 мг | 12 мг | 375000 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриной ножки (голени) составляет 20 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».