Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе

Куриное Филе Без Кожи [Петелинка] 0 г
Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] 0 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 0 г
Масло сливочное 82,5% 16 г
Филе цыплят-бройлеров (Троекурово) 600 г
Кокосовое масло Delicato 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.9 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 30.8 г 76 г 40.5% 18.3% 247 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.3% 544 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4009 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.2% 878 г
Витамин В4, холин 120.15 мг 500 мг 24% 10.9% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 2.188 мг 5 мг 43.8% 19.8% 229 г
Витамин В6, пиридоксин 1.187 мг 2 мг 59.4% 26.9% 168 г
Витамин В9, фолаты 13.171 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3037 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 4.6% 977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 2.5% 1829 г
Витамин РР, НЭ 18.878 мг 20 мг 94.4% 42.7% 106 г
Ниацин 11.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.27 мг 2500 мг 15.6% 7.1% 642 г
Кальций, Ca 13.17 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7593 г
Магний, Mg 35.12 мг 400 мг 8.8% 4% 1139 г
Натрий, Na 96.59 мг 1300 мг 7.4% 3.3% 1346 г
Сера, S 329.27 мг 1000 мг 32.9% 14.9% 304 г
Фосфор, P 264.9 мг 800 мг 33.1% 15% 302 г
Хлор, Cl 112.68 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2041 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.049 мг 18 мг 11.4% 5.2% 878 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 2.7% 1708 г
Кобальт, Co 11.707 мкг 10 мкг 117.1% 53% 85 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6826 г
Медь, Cu 117.07 мкг 1000 мкг 11.7% 5.3% 854 г
Молибден, Mo 16.098 мкг 70 мкг 23% 10.4% 435 г
Селен, Se 33.366 мкг 55 мкг 60.7% 27.5% 165 г
Фтор, F 190.24 мкг 4000 мкг 4.8% 2.2% 2103 г
Хром, Cr 30.73 мкг 50 мкг 61.5% 27.8% 163 г
Цинк, Zn 1.7561 мг 12 мг 14.6% 6.6% 683 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.21 г ~
Валин 1.58 г ~
Гистидин* 1.61 г ~
Изолейцин 1.376 г ~
Лейцин 2.415 г ~
Лизин 3.205 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 1.068 г ~
Треонин 1.346 г ~
Триптофан 0.454 г ~
Фенилаланин 1.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.58 г ~
Аспарагиновая кислота 2.356 г ~
Гидроксипролин 0.263 г ~
Глицин 1.112 г ~
Глутаминовая кислота 3.439 г ~
Пролин 1.229 г ~
Серин 1.229 г ~
Тирозин 1.098 г ~
Цистеин 0.512 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.849 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.712 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.341 г min 16.8 г 13.9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.902 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.893 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе составляет 220,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».