Мой здоровый рацион

Рецепт Соус алла норма 18.06.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус алла норма 18.06.19

Баклажан (Жарка) 473 г
Перец сладкий красный (Жарка) 190 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 864 г
Подсолнечное масло 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус алла норма 18.06.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.7% 1750 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.6% 5341 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22.6% 833 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7% 2671 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 29.4% 639 г
бета Каротин 0.847 мг 5 мг 16.9% 31.8% 590 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.4% 2951 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 14.1% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 22% 858 г
Витамин В9, фолаты 19.801 мкг 400 мкг 5% 9.4% 2020 г
Витамин C, аскорбиновая 36.23 мг 90 мг 40.3% 75.9% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.057 мг 15 мг 13.7% 25.8% 729 г
Витамин Н, биотин 0.999 мкг 50 мкг 2% 3.8% 5005 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 13.7% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.939 мг 20 мг 4.7% 8.9% 2130 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.58 мг 2500 мг 11.6% 21.8% 860 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6549 г
Кремний, Si 21.273 мг 30 мг 70.9% 133.5% 141 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 7.9% 2372 г
Натрий, Na 4.28 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 30374 г
Сера, S 17.83 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5609 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 7.2% 2606 г
Хлор, Cl 69.21 мг 2300 мг 3% 5.6% 3323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.8 мкг ~
Бор, B 137.8 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 8.3% 2258 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 3.8% 5017 г
Кобальт, Co 5.739 мкг 10 мкг 57.4% 108.1% 174 г
Литий, Li 67.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.2311 мг 2 мг 11.6% 21.8% 865 г
Медь, Cu 163.96 мкг 1000 мкг 16.4% 30.9% 610 г
Молибден, Mo 10.809 мкг 70 мкг 15.4% 29% 648 г
Никель, Ni 11.4 мкг ~
Рубидий, Rb 133.2 мкг ~
Селен, Se 0.467 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 11777 г
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17197 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 20.2% 936 г
Цинк, Zn 0.3627 мг 12 мг 3% 5.6% 3309 г
Цирконий, Zr 3.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.975 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 76.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.977 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.819 г ~

Энергетическая ценность Соус алла норма 18.06.19 составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».