Мой здоровый рацион

Рецепт Домашнее мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашнее мороженое

Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Мед пчелиный 39 г
Яичный желток куриный 60 г
Ванильный экстракт 4 г
Банан 200 г
Какао-порошок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнее мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.3 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.4% 1689 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 12.9% 316 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3% 1360 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.7% 870 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.1 мкг 900 мкг 23.9% 9.8% 418 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 0.9% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.4% 1714 г
Витамин В4, холин 112.65 мг 500 мг 22.5% 9.2% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 6.1% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 5% 830 г
Витамин В9, фолаты 12.413 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3222 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 5.1% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 1.8% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 3.9% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин Н, биотин 9.397 мкг 50 мкг 18.8% 7.7% 532 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3396 мг 20 мг 6.7% 2.7% 1493 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.8 мг 2500 мг 10.2% 4.2% 977 г
Кальций, Ca 58.24 мг 1000 мг 5.8% 2.4% 1717 г
Кремний, Si 29.167 мг 30 мг 97.2% 39.8% 103 г
Магний, Mg 40.7 мг 400 мг 10.2% 4.2% 983 г
Натрий, Na 30.7 мг 1300 мг 2.4% 1% 4235 г
Сера, S 35.64 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2806 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 6.5% 632 г
Хлор, Cl 64.4 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 140.9 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 2.166 мг 18 мг 12% 4.9% 831 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 2% 2046 г
Кобальт, Co 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 11.5% 356 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.3343 мг 2 мг 16.7% 6.8% 598 г
Медь, Cu 273.71 мкг 1000 мкг 27.4% 11.2% 365 г
Молибден, Mo 6.932 мкг 70 мкг 9.9% 4.1% 1010 г
Никель, Ni 1.515 мкг ~
Олово, Sn 4.92 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 6.894 мкг 55 мкг 12.5% 5.1% 798 г
Стронций, Sr 6.93 мкг ~
Фтор, F 26.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15232 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3086 г
Цинк, Zn 0.8524 мг 12 мг 7.1% 2.9% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.357 г min 16.8 г 31.9% 13.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.107 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 4.1%

Энергетическая ценность Домашнее мороженое составляет 244,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов