Мой здоровый рацион

Рецепт а-ля_нисуаз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты а-ля_нисуаз

Свежий Салат Фриллис [Выборжец] 78 г
Помидор (томат), парниковый 83 г
Огурец парниковый 61 г
Яйцо куриное (вареное вкрутую) (Яйца) 40 г
Тунец (Жарка) 91 г
Килька балтийская соленая 25 г
Каперсы, консервированные 20 г
оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "а-ля_нисуаз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.7% 927 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.3% 727 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 2.1% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2.4% 3644 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2687 г
Витамин В4, холин 16.31 мг 500 мг 3.3% 3% 3066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 5.1% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.3% 1075 г
Витамин В9, фолаты 3.181 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12575 г
Витамин В12, кобаламин 2.184 мкг 3 мкг 72.8% 65.1% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 5.5% 1627 г
Витамин D, кальциферол 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 11.8% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.7248 мг 20 мг 18.6% 16.6% 537 г
Ниацин 2.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.46 мг 2500 мг 6.3% 5.6% 1598 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5647 г
Кремний, Si 9.494 мг 30 мг 31.6% 28.3% 316 г
Магний, Mg 11.61 мг 400 мг 2.9% 2.6% 3445 г
Натрий, Na 448.69 мг 1300 мг 34.5% 30.9% 290 г
Сера, S 58.42 мг 1000 мг 5.8% 5.2% 1712 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 9.6% 937 г
Хлор, Cl 535.22 мг 2300 мг 23.3% 20.8% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 2.8% 3249 г
Йод, I 12.02 мкг 150 мкг 8% 7.2% 1248 г
Кобальт, Co 10.684 мкг 10 мкг 106.8% 95.5% 94 г
Литий, Li 6.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2635 г
Медь, Cu 71.78 мкг 1000 мкг 7.2% 6.4% 1393 г
Молибден, Mo 2.56 мкг 70 мкг 3.7% 3.3% 2734 г
Никель, Ni 4.136 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 8.644 мкг 55 мкг 15.7% 14% 636 г
Фтор, F 27.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14503 г
Хром, Cr 22.16 мкг 50 мкг 44.3% 39.6% 226 г
Цинк, Zn 0.2517 мг 12 мг 2.1% 1.9% 4768 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~

Энергетическая ценность а-ля_нисуаз составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов