| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 914 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 130 г |
| Панировочные сухари | 135 г |
| Подсолнечное масло | 67 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.5 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 537 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 6.1% | 524 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 13.5% | 236 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 1.3% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4363 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.1% | 2951 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.614 мг | 1.5 мг | 40.9% | 13% | 244 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 4.2% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 103.27 мг | 500 мг | 20.7% | 6.6% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 5.6% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 7.8% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.726 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.3% | 1392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.121 мкг | 3 мкг | 37.4% | 11.9% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.9% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.497 мг | 15 мг | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.746 мкг | 50 мкг | 13.5% | 4.3% | 741 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5207 мг | 20 мг | 12.6% | 4% | 793 г |
| Ниацин | 1.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.8 мг | 2500 мг | 6.4% | 2% | 1564 г |
| Кальций, Ca | 39.58 мг | 1000 мг | 4% | 1.3% | 2527 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 1.7% | 1902 г |
| Натрий, Na | 219.14 мг | 1300 мг | 16.9% | 5.4% | 593 г |
| Сера, S | 224.54 мг | 1000 мг | 22.5% | 7.2% | 445 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 6.2% | 518 г |
| Хлор, Cl | 184.26 мг | 2300 мг | 8% | 2.6% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.176 мг | 18 мг | 12.1% | 3.9% | 827 г |
| Йод, I | 8.64 мкг | 150 мкг | 5.8% | 1.9% | 1736 г |
| Кобальт, Co | 8.651 мкг | 10 мкг | 86.5% | 27.6% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1604 мг | 2 мг | 8% | 2.6% | 1247 г |
| Медь, Cu | 134.74 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 4.3% | 742 г |
| Молибден, Mo | 12.895 мкг | 70 мкг | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Никель, Ni | 11.253 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.406 мкг | 55 мкг | 13.5% | 4.3% | 743 г |
| Фтор, F | 70.56 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5669 г |
| Хром, Cr | 12.87 мкг | 50 мкг | 25.7% | 8.2% | 389 г |
| Цинк, Zn | 2.2375 мг | 12 мг | 18.6% | 5.9% | 536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.203 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.35 г | min 16.8 г | 14% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.8% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная составляет 313,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».