| Гречневая каша, гречка на воде | 0 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 120 г |
| Сельдерей (Припускание) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 4 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.9% | 639 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.9% | 528 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6055.6 мкг | 900 мкг | 672.8% | 425% | 15 г |
| Ретинол | 5.647 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.554 мг | 5 мг | 51.1% | 32.3% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 11.6% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.194 мг | 1.8 мг | 66.3% | 41.9% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 109.88 мг | 500 мг | 22% | 13.9% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.562 мг | 5 мг | 71.2% | 45% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 17.4% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.215 мкг | 400 мкг | 24.6% | 15.5% | 407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.071 мкг | 3 мкг | 302.4% | 191% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.97 мг | 90 мг | 35.5% | 22.4% | 282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.857 мг | 15 мг | 25.7% | 16.2% | 389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7817 мг | 20 мг | 38.9% | 24.6% | 257 г |
| Ниацин | 5.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.29 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.3% | 861 г |
| Кальций, Ca | 25.39 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3939 г |
| Кремний, Si | 8.359 мг | 30 мг | 27.9% | 17.6% | 359 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 4.3% | 1468 г |
| Натрий, Na | 73.56 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.6% | 1767 г |
| Сера, S | 124.33 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.8% | 804 г |
| Фосфор, P | 169.9 мг | 800 мг | 21.2% | 13.4% | 471 г |
| Хлор, Cl | 18.29 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.252 мг | 18 мг | 57% | 36% | 176 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 10.009 мкг | 10 мкг | 100.1% | 63.2% | 100 г |
| Литий, Li | 16.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2738 мг | 2 мг | 13.7% | 8.7% | 730 г |
| Медь, Cu | 264.51 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 16.7% | 378 г |
| Молибден, Mo | 36.032 мкг | 70 мкг | 51.5% | 32.5% | 194 г |
| Никель, Ni | 3.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.94 мкг | 55 мкг | 41.7% | 26.3% | 240 г |
| Стронций, Sr | 8.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27605 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.7% | 726 г |
| Цинк, Zn | 4.0194 мг | 12 мг | 33.5% | 21.2% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.675 г | min 16.8 г | 15.9% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.1% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.738 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с печенью составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».