| Печенье Савоярди (Кондитерские изделия) | 100 г |
| Сыр маскарпоне из кефира | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
Желтки взбить(2 шт) с сах пудрой,вмешать в сыр.взбить белки до крепкой пены,добавить в массу.Савоярди пропитать кофе крепким,выкладывать слоями с сыром.Посыпать какао.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 5.2% | 1134 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.7% | 1037 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 6% | 982 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3672 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.2% | 1406 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 9.4% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 64.93 мг | 500 мг | 13% | 7.7% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 8.1% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.603 мкг | 3 мкг | 20.1% | 11.9% | 498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 8.2% | 718 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5467 мг | 20 мг | 7.7% | 4.6% | 1293 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.53 мг | 2500 мг | 8.5% | 5% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 167.47 мг | 1000 мг | 16.7% | 9.9% | 597 г |
| Магний, Mg | 20.27 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1973 г |
| Натрий, Na | 84.6 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.9% | 1537 г |
| Сера, S | 62.13 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.7% | 1610 г |
| Фосфор, P | 145.6 мг | 800 мг | 18.2% | 10.8% | 549 г |
| Хлор, Cl | 167.47 мг | 2300 мг | 7.3% | 4.3% | 1373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 1.6% | 3696 г |
| Йод, I | 14.67 мкг | 150 мкг | 9.8% | 5.8% | 1022 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 14.2% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.0119 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16807 г |
| Медь, Cu | 27.07 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.6% | 3694 г |
| Молибден, Mo | 7.467 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.3% | 937 г |
| Олово, Sn | 17.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.76 мкг | 55 мкг | 12.3% | 7.3% | 814 г |
| Стронций, Sr | 22.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.8% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.6813 мг | 12 мг | 5.7% | 3.4% | 1761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | min 16.8 г | 10% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тирамису составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».