| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 336 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.1% | 1583 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.4% | 949 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4.7% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3039 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.4 мкг | 900 мкг | 15.4% | 12.4% | 650 г |
| бета Каротин | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 13.4% | 602 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 26.41 мг | 500 мг | 5.3% | 4.3% | 1893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 3% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.978 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.48 мкг | 3 мкг | 16% | 12.9% | 625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.403 мг | 15 мг | 9.4% | 7.6% | 1069 г |
| Витамин Н, биотин | 1.228 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 4072 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1734 мг | 20 мг | 10.9% | 8.8% | 920 г |
| Ниацин | 1.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.08 мг | 2500 мг | 4.3% | 3.5% | 2313 г |
| Кальций, Ca | 11.54 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8666 г |
| Кремний, Si | 17.721 мг | 30 мг | 59.1% | 47.5% | 169 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2427 г |
| Натрий, Na | 34.12 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.1% | 3810 г |
| Сера, S | 57.13 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.6% | 1750 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 6.8% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 49.9 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2276 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.137 мкг | 10 мкг | 21.4% | 17.2% | 468 г |
| Литий, Li | 1.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2437 мг | 2 мг | 12.2% | 9.8% | 821 г |
| Медь, Cu | 87.34 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 5.076 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.9% | 1379 г |
| Никель, Ni | 2.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.525 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.7% | 2178 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.27 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5535 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.1% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.9341 мг | 12 мг | 7.8% | 6.3% | 1285 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | min 16.8 г | 12.4% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.861 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядины составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».