| Сметана 30% жирности | 350 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 280 г |
| Лимонный сок, необработанный | 6 г |
Сметану смешать с йогуртом,доб лимонный сок.соль,выложить на марлю стекать на ночь
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.1 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 2.4% | 1490 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 16.7% | 211 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3714 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.9 мкг | 900 мкг | 24.7% | 8.7% | 406 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 0.9% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.209 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 4.2% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 127.05 мг | 500 мг | 25.4% | 9% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 3.2% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.277 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.573 мкг | 3 мкг | 19.1% | 6.7% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 1.3% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 5.216 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.7% | 959 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3199 мг | 20 мг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.48 мг | 2500 мг | 7% | 2.5% | 1433 г |
| Кальций, Ca | 148.71 мг | 1000 мг | 14.9% | 5.3% | 672 г |
| Магний, Mg | 15.55 мг | 400 мг | 3.9% | 1.4% | 2572 г |
| Натрий, Na | 59.92 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.6% | 2170 г |
| Сера, S | 51.28 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1950 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 4.9% | 723 г |
| Хлор, Cl | 114.77 мг | 2300 мг | 5% | 1.8% | 2004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 0.6% | 5806 г |
| Йод, I | 11.56 мкг | 150 мкг | 7.7% | 2.7% | 1298 г |
| Кобальт, Co | 0.895 мкг | 10 мкг | 9% | 3.2% | 1117 г |
| Марганец, Mn | 0.0065 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 30769 г |
| Медь, Cu | 23.01 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4346 г |
| Молибден, Mo | 7.326 мкг | 70 мкг | 10.5% | 3.7% | 956 г |
| Олово, Sn | 8.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.548 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1% | 3553 г |
| Стронций, Sr | 11.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16380 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4565 мг | 12 мг | 3.8% | 1.3% | 2629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.903 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.542 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.278 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.549 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.596 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.304 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.766 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.27 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.039 г | min 16.8 г | 47.9% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.467 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний Филадельфия составляет 283,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».