| Кунжут (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соевый соус | 16 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 402.3 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 419 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 4.1% | 603 г |
| Жиры | 35.7 г | 56 г | 63.8% | 15.9% | 157 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 0.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 4.5% | 556 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5298 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.59 мг | 1.5 мг | 39.3% | 9.8% | 254 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 3.1% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 17.94 мг | 500 мг | 3.6% | 0.9% | 2787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 2.3% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.318 мкг | 400 мкг | 16.1% | 4% | 622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.437 мг | 15 мг | 29.6% | 7.4% | 338 г |
| Витамин Н, биотин | 1.258 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.6% | 3975 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9574 мг | 20 мг | 34.8% | 8.7% | 287 г |
| Ниацин | 2.252 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.68 мг | 2500 мг | 11.5% | 2.9% | 869 г |
| Кальций, Ca | 786.77 мг | 1000 мг | 78.7% | 19.6% | 127 г |
| Кремний, Si | 131.788 мг | 30 мг | 439.3% | 109.2% | 23 г |
| Магний, Mg | 290.57 мг | 400 мг | 72.6% | 18% | 138 г |
| Натрий, Na | 587.51 мг | 1300 мг | 45.2% | 11.2% | 221 г |
| Сера, S | 113.84 мг | 1000 мг | 11.4% | 2.8% | 878 г |
| Фосфор, P | 391 мг | 800 мг | 48.9% | 12.2% | 205 г |
| Хлор, Cl | 409.67 мг | 2300 мг | 17.8% | 4.4% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.582 мг | 18 мг | 47.7% | 11.9% | 210 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.8% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 1.424 мкг | 10 мкг | 14.2% | 3.5% | 702 г |
| Литий, Li | 50.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0053 мг | 2 мг | 50.3% | 12.5% | 199 г |
| Медь, Cu | 969.3 мкг | 1000 мкг | 96.9% | 24.1% | 103 г |
| Молибден, Mo | 11.192 мкг | 70 мкг | 16% | 4% | 625 г |
| Никель, Ni | 125.828 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.81 мкг | 55 мкг | 41.5% | 10.3% | 241 г |
| Стронций, Sr | 11.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.11 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11393 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 1.9% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 6.8256 мг | 12 мг | 56.9% | 14.1% | 176 г |
| Цирконий, Zr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.556 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 15.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 152.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.203 г | min 16.8 г | 78.6% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.421 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 16.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 16.953 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус кунжутный к фалафелю составляет 402,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».