Мой здоровый рацион

Рецепт салат щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат щетка

Капуста белокочанная 250 г
Свекла 227 г
Яблоко 126 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло горчичное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.9% 1000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.8% 3174 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.9% 1000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2748 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 31034 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3% 4000 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.3% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 13.577 мкг 400 мкг 3.4% 4% 2946 г
Витамин C, аскорбиновая 28.91 мг 90 мг 32.1% 38.2% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин К, филлохинон 30.1 мкг 120 мкг 25.1% 29.8% 399 г
Витамин РР, НЭ 0.5713 мг 20 мг 2.9% 3.4% 3501 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.68 мг 2500 мг 10.9% 13% 913 г
Кальций, Ca 36.69 мг 1000 мг 3.7% 4.4% 2726 г
Кремний, Si 49.041 мг 30 мг 163.5% 194.4% 61 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 4.8% 2516 г
Натрий, Na 207.64 мг 1300 мг 16% 19% 626 г
Сера, S 18.73 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5339 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 4.4% 2685 г
Хлор, Cl 309.41 мг 2300 мг 13.5% 16.1% 743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.5 мкг ~
Бор, B 225.3 мкг ~
Ванадий, V 25.58 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 7.7% 1531 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3713 г
Кобальт, Co 2.145 мкг 10 мкг 21.5% 25.6% 466 г
Литий, Li 21.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.3104 мг 2 мг 15.5% 18.4% 644 г
Медь, Cu 101.72 мкг 1000 мкг 10.2% 12.1% 983 г
Молибден, Mo 9.136 мкг 70 мкг 13.1% 15.6% 766 г
Никель, Ni 14.15 мкг ~
Рубидий, Rb 172.8 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12972 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31847 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 23.3% 509 г
Цинк, Zn 0.3388 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3542 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.78 мг ~

Энергетическая ценность салат щетка составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».