| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7.2% | 633 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.4% | 400 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.3% | 1991 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3714 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.5% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 83.9 мг | 500 мг | 16.8% | 7.6% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 6% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 9% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.56 мкг | 3 мкг | 85.3% | 38.8% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.659 мг | 20 мг | 28.3% | 12.9% | 353 г |
| Бетаин | 7.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333 мг | 2500 мг | 13.3% | 6% | 751 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.4% | 1912 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 11.5% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.71 мг | 18 мг | 15.1% | 6.9% | 664 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Медь, Cu | 90 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Селен, Se | 21.5 мкг | 55 мкг | 39.1% | 17.8% | 256 г |
| Цинк, Zn | 6.37 мг | 12 мг | 53.1% | 24.1% | 188 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.698 г | ~ | |||
| Валин | 1.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.848 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.035 г | ~ | |||
| Лизин | 2.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.671 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.35 г | ~ | |||
| Глицин | 1.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.912 г | ~ | |||
| Пролин | 1.33 г | ~ | |||
| Серин | 1.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.375 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.628 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.595 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.943 г | min 16.8 г | 29.4% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.373 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.373 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.373 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по-домашнему из говядины составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».