Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Фантазия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Фантазия

Печень куриная, вареная на медленном огне 364 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 94 г
Йогурт 3,25% жирности, 3,5% белка, натуральный 10 г
Кунжут 5 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Чеснок, зелень (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 7 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Фантазия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 16.9% 382 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.3% 778 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.9% 3280 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2947.9 мкг 900 мкг 327.5% 210.9% 31 г
Ретинол 2.793 мг ~
альфа Каротин 8.099 мкг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 5.3% 1217 г
бета Криптоксантин 22.192 мкг ~
Ликопин 14.543 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 10% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 1.473 мг 1.8 мг 81.8% 52.7% 122 г
Витамин В4, холин 247.51 мг 500 мг 49.5% 31.9% 202 г
Витамин В5, пантотеновая 4.906 мг 5 мг 98.1% 63.2% 102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.626 мг 2 мг 31.3% 20.2% 319 г
Витамин В9, фолаты 405.842 мкг 400 мкг 101.5% 65.4% 99 г
Витамин В12, кобаламин 11.739 мкг 3 мкг 391.3% 252% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 22.99 мг 90 мг 25.5% 16.4% 391 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2513 г
Витамин D3, холекальциферол 0.002 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 3.7% 1748 г
гамма Токоферол 0.254 мг ~
Витамин Н, биотин 3.673 мкг 50 мкг 7.3% 4.7% 1361 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 9.3% 694 г
Витамин РР, НЭ 8.2905 мг 20 мг 41.5% 26.7% 241 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 8.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.85 мг 2500 мг 10.1% 6.5% 989 г
Кальций, Ca 47.11 мг 1000 мг 4.7% 3% 2123 г
Кремний, Si 2.565 мг 30 мг 8.6% 5.5% 1170 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 4.8% 1341 г
Натрий, Na 84.35 мг 1300 мг 6.5% 4.2% 1541 г
Сера, S 41.75 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2395 г
Фосфор, P 332.7 мг 800 мг 41.6% 26.8% 240 г
Хлор, Cl 36.91 мг 2300 мг 1.6% 1% 6231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 2.29 мкг ~
Железо, Fe 8.825 мг 18 мг 49% 31.6% 204 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3371 г
Кобальт, Co 2.429 мкг 10 мкг 24.3% 15.6% 412 г
Литий, Li 1.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.4329 мг 2 мг 21.6% 13.9% 462 г
Медь, Cu 410.15 мкг 1000 мкг 41% 26.4% 244 г
Молибден, Mo 4.821 мкг 70 мкг 6.9% 4.4% 1452 г
Никель, Ni 2.707 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 64.04 мкг 55 мкг 116.4% 75% 86 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 12.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32336 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 5.2% 1247 г
Цинк, Zn 3.2014 мг 12 мг 26.7% 17.2% 375 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.084 г ~
Валин 0.985 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.491 г ~
Лизин 1.307 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.573 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 2.088 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.646 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 491.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.398 мг ~
Стигмастерол 0.04 мг ~
бета Ситостерол 2.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.917 г min 16.8 г 11.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.089 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.831 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.7 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.351 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат Фантазия составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок