| Горбуша | 400 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.5 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 8.4% | 444 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 14.8% | 253 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3795 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.1% | 3600 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.2% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 78.87 мг | 500 мг | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 9.6% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.833 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.458 мкг | 3 мкг | 115.3% | 43.3% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.083 мкг | 10 мкг | 90.8% | 34.1% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.583 мг | 15 мг | 57.2% | 21.5% | 175 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.75 мг | 20 мг | 33.8% | 12.7% | 296 г |
| Ниацин | 3.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.17 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.2% | 896 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5999 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.4% | 1600 г |
| Натрий, Na | 58.33 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.7% | 2229 г |
| Сера, S | 158.33 мг | 1000 мг | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 7.8% | 479 г |
| Хлор, Cl | 137.5 мг | 2300 мг | 6% | 2.3% | 1673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.1% | 3600 г |
| Йод, I | 41.67 мкг | 150 мкг | 27.8% | 10.4% | 360 г |
| Кобальт, Co | 16.667 мкг | 10 мкг | 166.7% | 62.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.0417 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4796 г |
| Медь, Cu | 91.67 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.5% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.8% | 2100 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.167 мкг | 55 мкг | 67.6% | 25.4% | 148 г |
| Фтор, F | 358.33 мкг | 4000 мкг | 9% | 3.4% | 1116 г |
| Хром, Cr | 45.83 мкг | 50 мкг | 91.7% | 34.4% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.5833 мг | 12 мг | 4.9% | 1.8% | 2057 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 1.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.942 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.45 г | min 16.8 г | 32.4% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 37.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под сёмгу составляет 266,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».