| Легкое говяжье | 255 г |
| Печень говяжья | 367 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Куриная грудка (филе) | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 19.4% | 452 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.1% | 1436 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3254.9 мкг | 900 мкг | 361.7% | 317.6% | 28 г |
| Ретинол | 3.19 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 6.8% | 1279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.7% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.002 мг | 1.8 мг | 55.7% | 48.9% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 264.51 мг | 500 мг | 52.9% | 46.4% | 189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.001 мг | 5 мг | 60% | 52.7% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 13.5% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.965 мкг | 400 мкг | 23.5% | 20.6% | 426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.128 мкг | 3 мкг | 804.3% | 706.1% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.01 мг | 90 мг | 15.6% | 13.7% | 642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.5% | 1597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 3.2% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 41.038 мкг | 50 мкг | 82.1% | 72.1% | 122 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7277 мг | 20 мг | 38.6% | 33.9% | 259 г |
| Ниацин | 5.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.27 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.6% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7138 г |
| Кремний, Si | 0.353 мг | 30 мг | 1.2% | 1.1% | 8499 г |
| Магний, Mg | 29.28 мг | 400 мг | 7.3% | 6.4% | 1366 г |
| Натрий, Na | 62.4 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.2% | 2083 г |
| Сера, S | 150.84 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.3% | 663 г |
| Фосфор, P | 226.1 мг | 800 мг | 28.3% | 24.8% | 354 г |
| Хлор, Cl | 67.36 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.5% | 3414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.877 мг | 18 мг | 32.7% | 28.7% | 306 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.1% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 10.588 мкг | 10 мкг | 105.9% | 93% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.1442 мг | 2 мг | 7.2% | 6.3% | 1387 г |
| Медь, Cu | 1497.69 мкг | 1000 мкг | 149.8% | 131.5% | 67 г |
| Молибден, Mo | 45.184 мкг | 70 мкг | 64.5% | 56.6% | 155 г |
| Никель, Ni | 24.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.653 мкг | 55 мкг | 32.1% | 28.2% | 312 г |
| Фтор, F | 121.22 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.6% | 3300 г |
| Хром, Cr | 17.82 мкг | 50 мкг | 35.6% | 31.3% | 281 г |
| Цинк, Zn | 2.3358 мг | 12 мг | 19.5% | 17.1% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.802 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | min 16.8 г | 4.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из печени и легкого говяжьи составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».