Мой здоровый рацион

Рецепт яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница

Яйцо куриное (Жарка яичница) 3 Штука
Лук зеленый (перо) (Жарка) 5 г
Укроп (Жарка) 5 г
Гавайская Смесь [4 Сезона] 15 г
Фарш Индейки [Индилайт] 15 г
Перец чёрный молотый (Сырье и приправы) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.5% 589 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.2% 455 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.1% 5214 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.4% 4059 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.9 мкг 900 мкг 25.3% 14.1% 395 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.4% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 11.8% 472 г
Витамин В4, холин 215.03 мг 500 мг 43% 23.9% 233 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 12.5% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.345 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5446 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 8.2% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.3% 4147 г
Витамин D, кальциферол 1.88 мкг 10 мкг 18.8% 10.5% 532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 2.2% 2521 г
Витамин Н, биотин 17.301 мкг 50 мкг 34.6% 19.3% 289 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 3.1288 мг 20 мг 15.6% 8.7% 639 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.04 мг 2500 мг 5.4% 3% 1865 г
Кальций, Ca 54.83 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1824 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Магний, Mg 12.39 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3228 г
Натрий, Na 115.79 мг 1300 мг 8.9% 5% 1123 г
Сера, S 152.18 мг 1000 мг 15.2% 8.5% 657 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 11.6% 479 г
Хлор, Cl 136.57 мг 2300 мг 5.9% 3.3% 1684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 2.199 мг 18 мг 12.2% 6.8% 819 г
Йод, I 17.21 мкг 150 мкг 11.5% 6.4% 872 г
Кобальт, Co 8.861 мкг 10 мкг 88.6% 49.3% 113 г
Литий, Li 0.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2890 г
Медь, Cu 78.14 мкг 1000 мкг 7.8% 4.3% 1280 г
Молибден, Mo 5.788 мкг 70 мкг 8.3% 4.6% 1209 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 26.332 мкг 55 мкг 47.9% 26.7% 209 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 49.66 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8055 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 4.6% 1205 г
Цинк, Zn 0.9852 мг 12 мг 8.2% 4.6% 1218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.513 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 462.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.035 г min 16.8 г 24% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.023 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность яичница составляет 179,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».