Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка грудка

Индейка грудка Инди Лайт 516 г
Масло растительное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 24.2% 317 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.7% 1333 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.3% 3309 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.4% 1034 г
Витамин В4, холин 73.56 мг 500 мг 14.7% 11.3% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 14.3% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.976 мг 2 мг 48.8% 37.4% 205 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 19.3% 397 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 3% 2568 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.9088 мг 20 мг 59.5% 45.6% 168 г
Бетаин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.4 мг 2500 мг 11.6% 8.9% 861 г
Кальций, Ca 13.2 мг 1000 мг 1.3% 1% 7576 г
Магний, Mg 33.6 мг 400 мг 8.4% 6.4% 1190 г
Натрий, Na 135.6 мг 1300 мг 10.4% 8% 959 г
Фосфор, P 241.2 мг 800 мг 30.2% 23.1% 332 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Марганец, Mn 0.0132 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Медь, Cu 84 мкг 1000 мкг 8.4% 6.4% 1190 г
Селен, Se 27.24 мкг 55 мкг 49.5% 37.9% 202 г
Цинк, Zn 1.536 мг 12 мг 12.8% 9.8% 781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.608 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.769 г ~
Изолейцин 0.814 г ~
Лейцин 1.968 г ~
Лизин 2.342 г ~
Метионин 0.743 г ~
Треонин 1.031 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.535 г ~
Аспарагиновая кислота 2.27 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 1.212 г ~
Глутаминовая кислота 3.851 г ~
Пролин 1.534 г ~
Серин 1.124 г ~
Тирозин 0.844 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.065 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка грудка составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».