Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки в духовке

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Картофель (Жарка) 68 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 12.5% 429 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11% 491 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 1.2% 4369 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.4% 994 г
Витамин В4, холин 51.31 мг 500 мг 10.3% 5.5% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 10.5% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 10.3% 524 г
Витамин В9, фолаты 9.105 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4393 г
Витамин В12, кобаламин 1.105 мкг 3 мкг 36.8% 19.8% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1.3% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.771 мг 15 мг 11.8% 6.4% 847 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28090 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.2877 мг 20 мг 26.4% 14.2% 378 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 6.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.82 мг 2500 мг 11.2% 6% 897 г
Кальций, Ca 24.97 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4005 г
Кремний, Si 7.182 мг 30 мг 23.9% 12.9% 418 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1688 г
Натрий, Na 64.63 мг 1300 мг 5% 2.7% 2011 г
Сера, S 15.98 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6258 г
Фосфор, P 192.5 мг 800 мг 24.1% 13% 416 г
Хлор, Cl 11.87 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.4 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 18.66 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 3.8% 1406 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12712 г
Кобальт, Co 1.547 мкг 10 мкг 15.5% 8.3% 646 г
Литий, Li 9.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2817 г
Медь, Cu 131.71 мкг 1000 мкг 13.2% 7.1% 759 г
Молибден, Mo 1.002 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 6986 г
Никель, Ni 1.179 мкг ~
Рубидий, Rb 150.3 мкг ~
Селен, Se 17.621 мкг 55 мкг 32% 17.2% 312 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 9.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42239 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3086 г
Цинк, Zn 2.5313 мг 12 мг 21.1% 11.4% 474 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 1.293 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.79 г ~
Лейцин 1.448 г ~
Лизин 1.57 г ~
Метионин 0.512 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.81 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 1.097 г ~
Аспарагиновая кислота 1.709 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.963 г ~
Глутаминовая кислота 2.833 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.627 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 50.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.513 г min 16.8 г 20.9% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.202 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.739 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.267 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.111 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.103 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.073 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки в духовке составляет 185,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок