| Подсолнечное масло | 37 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 294 г |
| Печень куриная (Тушение) | 853 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 14.4% | 432 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.9% | 629 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2700 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8024.6 мкг | 900 мкг | 891.6% | 553.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 16.1% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.733 мг | 1.8 мг | 96.3% | 59.8% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 177.57 мг | 500 мг | 35.5% | 22% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.854 мг | 2 мг | 42.7% | 26.5% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.049 мкг | 400 мкг | 55% | 34.1% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.982 мкг | 3 мкг | 499.4% | 310% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.11 мг | 90 мг | 14.6% | 9.1% | 686 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.787 мг | 15 мг | 11.9% | 7.4% | 839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3156 мг | 20 мг | 56.6% | 35.1% | 177 г |
| Ниацин | 8.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.9 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.3% | 854 г |
| Кальций, Ca | 24.99 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4002 г |
| Кремний, Si | 1.557 мг | 30 мг | 5.2% | 3.2% | 1927 г |
| Магний, Mg | 24.46 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1635 г |
| Натрий, Na | 279.27 мг | 1300 мг | 21.5% | 13.3% | 465 г |
| Сера, S | 205.53 мг | 1000 мг | 20.6% | 12.8% | 487 г |
| Фосфор, P | 233.1 мг | 800 мг | 29.1% | 18.1% | 343 г |
| Хлор, Cl | 323.94 мг | 2300 мг | 14.1% | 8.8% | 710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.333 мг | 18 мг | 85.2% | 52.9% | 117 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 15.191 мкг | 10 мкг | 151.9% | 94.3% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3776 мг | 2 мг | 18.9% | 11.7% | 530 г |
| Медь, Cu | 377.58 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 23.5% | 265 г |
| Молибден, Mo | 52.992 мкг | 70 мкг | 75.7% | 47% | 132 г |
| Никель, Ni | 0.934 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.499 мкг | 55 мкг | 90% | 55.9% | 111 г |
| Фтор, F | 9.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41365 г |
| Хром, Cr | 8.76 мкг | 50 мкг | 17.5% | 10.9% | 571 г |
| Цинк, Zn | 6.2395 мг | 12 мг | 52% | 32.3% | 192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 1.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.76 г | ~ | |||
| Лизин | 0.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 1.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.98 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.922 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.357 г | min 16.8 г | 14% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.871 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жаренная с луком составляет 161,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».