Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадная колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадная колбаса

Печенье, сахарное из муки высшего сорта 500 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 280 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 67 г
Сахар песок 165 г
Какао-порошок 15 г
шоколадная глазурь 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадная колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.3 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.8% 1652 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 5.4% 544 г
Углеводы 56.5 г 219 г 25.8% 7.6% 388 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.2% 1333 г
Вода 25.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 8914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 1.6% 1804 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.1% 2609 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 0.4% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 0.7% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.866 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 21436 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.663 мг 15 мг 11.1% 3.3% 902 г
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6203 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1595 мг 20 мг 5.8% 1.7% 1725 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.93 мг 2500 мг 4.3% 1.3% 2316 г
Кальций, Ca 46.15 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2167 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 1.4% 2192 г
Натрий, Na 161.72 мг 1300 мг 12.4% 3.7% 804 г
Сера, S 8.68 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11521 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 2.7% 1094 г
Хлор, Cl 28.08 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 2.2% 1361 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6608 г
Кобальт, Co 0.201 мкг 10 мкг 2% 0.6% 4975 г
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Медь, Cu 64.55 мкг 1000 мкг 6.5% 1.9% 1549 г
Молибден, Mo 2.014 мкг 70 мкг 2.9% 0.9% 3476 г
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 0.564 мкг 55 мкг 1% 0.3% 9752 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Фтор, F 8.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47004 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10000 г
Цинк, Zn 0.2025 мг 12 мг 1.7% 0.5% 5926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.225 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.806 г min 16.8 г 10.8% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность шоколадная колбаса составляет 338,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов