| Горбуша (Припускание) | 480 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 17.1% | 413 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.6% | 737 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3019 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 3930 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 6.5% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 97.66 мг | 500 мг | 19.5% | 13.8% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 10.9% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.631 мг | 2 мг | 31.6% | 22.3% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.226 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.284 мкг | 3 мкг | 142.8% | 100.7% | 70 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.252 мкг | 10 мкг | 112.5% | 79.3% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.305 мг | 15 мг | 15.4% | 10.9% | 651 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.881 мг | 20 мг | 34.4% | 24.3% | 291 г |
| Ниацин | 3.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.83 мг | 2500 мг | 9% | 6.3% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 13.42 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7452 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2050 г |
| Натрий, Na | 33.96 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.8% | 3828 г |
| Сера, S | 196.13 мг | 1000 мг | 19.6% | 13.8% | 510 г |
| Фосфор, P | 134.2 мг | 800 мг | 16.8% | 11.8% | 596 г |
| Хлор, Cl | 170.32 мг | 2300 мг | 7.4% | 5.2% | 1350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.446 мг | 18 мг | 2.5% | 1.8% | 4036 г |
| Йод, I | 51.61 мкг | 150 мкг | 34.4% | 24.3% | 291 г |
| Кобальт, Co | 20.645 мкг | 10 мкг | 206.5% | 145.6% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3876 г |
| Медь, Cu | 113.55 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8% | 881 г |
| Молибден, Mo | 4.129 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Никель, Ni | 6.194 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.039 мкг | 55 мкг | 83.7% | 59% | 119 г |
| Фтор, F | 443.87 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 7.8% | 901 г |
| Хром, Cr | 56.77 мкг | 50 мкг | 113.5% | 80% | 88 г |
| Цинк, Zn | 0.7226 мг | 12 мг | 6% | 4.2% | 1661 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 1.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.908 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.765 г | ~ | |||
| Лизин | 2.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.836 г | ~ | |||
| Треонин | 1.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.991 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.55 г | ~ | |||
| Глицин | 1.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.95 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.026 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.388 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.175 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.579 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая в духовке составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».