| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 425 г |
| Паста томатная | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.1 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.7% | 655 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.1% | 629 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4110 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2% | 3623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 43.53 мг | 500 мг | 8.7% | 6.1% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 10.2% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.034 мкг | 400 мкг | 4% | 2.8% | 2495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.268 мкг | 3 мкг | 42.3% | 29.6% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.42 мг | 90 мг | 13.8% | 9.6% | 725 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 22.9% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2209 мг | 20 мг | 16.1% | 11.3% | 621 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.23 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.9% | 704 г |
| Кальций, Ca | 36.56 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2735 г |
| Кремний, Si | 26.314 мг | 30 мг | 87.7% | 61.3% | 114 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1895 г |
| Натрий, Na | 452.58 мг | 1300 мг | 34.8% | 24.3% | 287 г |
| Сера, S | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4248 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 10.4% | 673 г |
| Хлор, Cl | 660.86 мг | 2300 мг | 28.7% | 20.1% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 6.5% | 1078 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 3.254 мкг | 10 мкг | 32.5% | 22.7% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 3.7% | 1892 г |
| Медь, Cu | 108.78 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.6% | 919 г |
| Молибден, Mo | 8.049 мкг | 70 мкг | 11.5% | 8% | 870 г |
| Никель, Ni | 7.447 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.72 мкг | 55 мкг | 17.7% | 12.4% | 566 г |
| Фтор, F | 18.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22136 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 3.5% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 2.8924 мг | 12 мг | 24.1% | 16.8% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 0.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.869 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.779 г | min 16.8 г | 22.5% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.502 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.502 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.502 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 143,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».