| Горбуша (Жарка) | 740 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 230 г |
| Кабачок | 303 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Лимон (Припускание) | 77 г |
| Сметана 25% жирности | 84 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 15.1% | 633 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.7% | 1098 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.5 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.5% | 1714 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 3% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 70.93 мг | 500 мг | 14.2% | 13.6% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 10.9% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 20.8% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.385 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.574 мкг | 3 мкг | 85.8% | 81.9% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.83 мг | 90 мг | 7.6% | 7.3% | 1318 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.703 мкг | 10 мкг | 67% | 64% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 7.3% | 1315 г |
| Витамин Н, биотин | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7109 мг | 20 мг | 23.6% | 22.5% | 425 г |
| Ниацин | 2.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.57 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.1% | 860 г |
| Кальций, Ca | 25.59 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3908 г |
| Кремний, Si | 8.983 мг | 30 мг | 29.9% | 28.6% | 334 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 4.7% | 2026 г |
| Натрий, Na | 34.36 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.5% | 3783 г |
| Сера, S | 123.44 мг | 1000 мг | 12.3% | 11.7% | 810 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 13.6% | 704 г |
| Хлор, Cl | 117.61 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.9% | 1956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 3.5% | 2699 г |
| Йод, I | 31.69 мкг | 150 мкг | 21.1% | 20.2% | 473 г |
| Кобальт, Co | 13.955 мкг | 10 мкг | 139.6% | 133.3% | 72 г |
| Литий, Li | 6.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 4.6% | 2073 г |
| Медь, Cu | 119.67 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.5% | 836 г |
| Молибден, Mo | 4.859 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6.6% | 1441 г |
| Никель, Ni | 6.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.579 мкг | 55 мкг | 50.1% | 47.9% | 199 г |
| Фтор, F | 271.63 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 6.5% | 1473 г |
| Хром, Cr | 35.04 мкг | 50 мкг | 70.1% | 67% | 143 г |
| Цинк, Zn | 0.5839 мг | 12 мг | 4.9% | 4.7% | 2055 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.544 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 84.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.706 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | min 16.8 г | 8.4% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.94 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с кабачками составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».