| Руккола | 30 г |
| Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 70 г |
| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 40 г |
| Семена льна | 36 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.5% | 1188 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12.1% | 836 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 16.6% | 606 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2870 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 388.1 мкг | 900 мкг | 43.1% | 43.4% | 232 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.252 мг | 5 мг | 45% | 45.3% | 222 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 325.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 11.9% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 14.75 мг | 500 мг | 3% | 3% | 3390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.205 мкг | 400 мкг | 9.1% | 9.2% | 1105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.7% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.95 мг | 90 мг | 18.8% | 18.9% | 531 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 4.5% | 2229 г |
| гамма Токоферол | 1.796 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 102 мкг | 120 мкг | 85% | 85.5% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6663 мг | 20 мг | 3.3% | 3.3% | 3002 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.09 мг | 2500 мг | 15% | 15.1% | 667 г |
| Кальций, Ca | 205.21 мг | 1000 мг | 20.5% | 20.6% | 487 г |
| Кремний, Si | 9.83 мг | 30 мг | 32.8% | 33% | 305 г |
| Магний, Mg | 73.72 мг | 400 мг | 18.4% | 18.5% | 543 г |
| Натрий, Na | 625.85 мг | 1300 мг | 48.1% | 48.4% | 208 г |
| Сера, S | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10953 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 21.8% | 461 г |
| Хлор, Cl | 612.9 мг | 2300 мг | 26.6% | 26.8% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.496 мг | 18 мг | 19.4% | 19.5% | 515 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.4% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 0.688 мкг | 10 мкг | 6.9% | 6.9% | 1453 г |
| Литий, Li | 2.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4405 мг | 2 мг | 22% | 22.1% | 454 г |
| Медь, Cu | 134.84 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 13.6% | 742 г |
| Молибден, Mo | 4.03 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.8% | 1737 г |
| Никель, Ni | 4.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.995 мкг | 55 мкг | 9.1% | 9.2% | 1101 г |
| Стронций, Sr | 32.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.03 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11754 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.8826 мг | 12 мг | 7.4% | 7.4% | 1360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лизин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 100.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.2 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 4.05 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.99 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | min 16.8 г | 9.3% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.1 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат со шпинатом составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».