Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка) 500 г
Сусли заменитель сахара 0.5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Ванильный экстракт 3 г
Яичный белок куриный (Запекание) 169 г
Пшеничная мука цельнозерновая 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 22.8% 336 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1% 8000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.5% 3085 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 2.1% 3614 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10227 г
Лютеин + Зеаксантин 14.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 16.8% 456 г
Витамин В4, холин 51.45 мг 500 мг 10.3% 7.9% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.5% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 7.6% 1015 г
Витамин В9, фолаты 38.415 мкг 400 мкг 9.6% 7.4% 1041 г
Витамин В12, кобаламин 1.184 мкг 3 мкг 39.5% 30.3% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.2% 31915 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.128 мг ~
Витамин Н, биотин 8.757 мкг 50 мкг 17.5% 13.4% 571 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5917 мг 20 мг 23% 17.7% 436 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 4.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.93 мг 2500 мг 6.8% 5.2% 1480 г
Кальций, Ca 105.54 мг 1000 мг 10.6% 8.1% 948 г
Магний, Mg 30.85 мг 400 мг 7.7% 5.9% 1297 г
Натрий, Na 433.98 мг 1300 мг 33.4% 25.6% 300 г
Сера, S 250.44 мг 1000 мг 25% 19.2% 399 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 18.1% 424 г
Хлор, Cl 676.66 мг 2300 мг 29.4% 22.6% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 2.5% 3147 г
Йод, I 9.99 мкг 150 мкг 6.7% 5.1% 1502 г
Кобальт, Co 2.186 мкг 10 мкг 21.9% 16.8% 457 г
Марганец, Mn 0.2841 мг 2 мг 14.2% 10.9% 704 г
Медь, Cu 98.31 мкг 1000 мкг 9.8% 7.5% 1017 г
Молибден, Mo 8.921 мкг 70 мкг 12.7% 9.7% 785 г
Олово, Sn 11.42 мкг ~
Селен, Se 36.43 мкг 55 мкг 66.2% 50.8% 151 г
Стронций, Sr 14.94 мкг ~
Фтор, F 28.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14215 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 4.1% 1887 г
Цинк, Zn 0.568 мг 12 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.749 г ~
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 1.127 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 1.095 г ~
Лейцин 1.959 г ~
Лизин 1.5 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 0.715 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 1.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.952 г ~
Заменимые аминокислоты 9.025 г ~
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 3.637 г ~
Пролин 2.059 г ~
Серин 0.988 г ~
Тирозин 0.954 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов