| Баклажан (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 218 г |
| Чеснок | 16 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 14 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Сахар песок | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3% | 2714 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.5% | 848 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 5% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.9% | 741 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 1.8% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 5.8% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 8.5% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.459 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.1% | 1955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.68 мг | 90 мг | 6.3% | 5.1% | 1585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2958 мг | 20 мг | 6.5% | 5.2% | 1543 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.25 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.1% | 796 г |
| Кальций, Ca | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Кремний, Si | 28.923 мг | 30 мг | 96.4% | 77.5% | 104 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1888 г |
| Натрий, Na | 756.29 мг | 1300 мг | 58.2% | 46.8% | 172 г |
| Сера, S | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5131 г |
| Фосфор, P | 63.6 мг | 800 мг | 8% | 6.4% | 1258 г |
| Хлор, Cl | 48.75 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 840.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 3.2% | 2493 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 1.645 мкг | 10 мкг | 16.5% | 13.3% | 608 г |
| Литий, Li | 67.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4058 мг | 2 мг | 20.3% | 16.3% | 493 г |
| Медь, Cu | 149.09 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 12% | 671 г |
| Молибден, Mo | 11.756 мкг | 70 мкг | 16.8% | 13.5% | 595 г |
| Никель, Ni | 1.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.398 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2% | 3934 г |
| Фтор, F | 14.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27682 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.8% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.4805 мг | 12 мг | 4% | 3.2% | 2497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.744 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Быстрая закуска из баклажан составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».