| Скумбрия атлантическая | 515 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 209 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.4% | 685 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.5% | 571 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.1% | 3435 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 39.65 мг | 500 мг | 7.9% | 5.6% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 7.5% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 17.6% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.642 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.161 мкг | 3 мкг | 238.7% | 170.5% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 5.5% | 1295 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.608 мкг | 10 мкг | 96.1% | 68.6% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 8.6% | 833 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1143 мг | 20 мг | 35.6% | 25.4% | 281 г |
| Ниацин | 5.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.84 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.2% | 993 г |
| Кальций, Ca | 31.48 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3177 г |
| Кремний, Si | 2.148 мг | 30 мг | 7.2% | 5.1% | 1397 г |
| Магний, Mg | 32.03 мг | 400 мг | 8% | 5.7% | 1249 г |
| Натрий, Na | 153.6 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.4% | 846 г |
| Сера, S | 119.78 мг | 1000 мг | 12% | 8.6% | 835 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 16.4% | 435 г |
| Хлор, Cl | 257.06 мг | 2300 мг | 11.2% | 8% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 5% | 1423 г |
| Йод, I | 27.76 мкг | 150 мкг | 18.5% | 13.2% | 540 г |
| Кобальт, Co | 14.118 мкг | 10 мкг | 141.2% | 100.9% | 71 г |
| Литий, Li | 7.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 5% | 1419 г |
| Медь, Cu | 165.95 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.9% | 603 г |
| Молибден, Mo | 4.337 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.4% | 1614 г |
| Никель, Ni | 7.146 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.489 мкг | 55 мкг | 48.2% | 34.4% | 208 г |
| Фтор, F | 844.66 мкг | 4000 мкг | 21.1% | 15.1% | 474 г |
| Хром, Cr | 34.31 мкг | 50 мкг | 68.6% | 49% | 146 г |
| Цинк, Zn | 0.5871 мг | 12 мг | 4.9% | 3.5% | 2044 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.116 г | min 16.8 г | 18.5% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.537 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.424 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.788 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с луком и помидором, запечённая в духовке составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».