Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки с корицей

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Сметана 20% жирности 114 г
Сметана 10% жирности 56 г
Корица, молотая 5 г
Сахар песок 19 г
Маргарин, 80% жира, соевый 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 27 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 3.9% 768 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 4.2% 718 г
Углеводы 55.2 г 219 г 25.2% 7.6% 397 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.1% 588 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.4% 6994 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 2.1% 1438 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
бета Криптоксантин 0.989 мкг ~
Ликопин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 5.9% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.4% 1259 г
Витамин В4, холин 63.7 мг 500 мг 12.7% 3.8% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 3.6% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 2.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 62.874 мкг 400 мкг 15.7% 4.7% 636 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.4% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.362 мг 15 мг 9.1% 2.7% 1101 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.414 мкг 50 мкг 6.8% 2% 1465 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1829 мг 20 мг 15.9% 4.8% 628 г
Ниацин 0.881 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.99 мг 2500 мг 5.9% 1.8% 1689 г
Кальций, Ca 49.36 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2026 г
Кремний, Si 3.067 мг 30 мг 10.2% 3.1% 978 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 1.2% 2471 г
Натрий, Na 41.59 мг 1300 мг 3.2% 1% 3126 г
Сера, S 68.15 мг 1000 мг 6.8% 2% 1467 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 3.8% 793 г
Хлор, Cl 42.77 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 819.1 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 69.02 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 1.9% 1565 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3348 г
Кобальт, Co 1.733 мкг 10 мкг 17.3% 5.2% 577 г
Марганец, Mn 0.5784 мг 2 мг 28.9% 8.7% 346 г
Медь, Cu 95.84 мкг 1000 мкг 9.6% 2.9% 1043 г
Молибден, Mo 11.222 мкг 70 мкг 16% 4.8% 624 г
Никель, Ni 1.687 мкг ~
Олово, Sn 7.6 мкг ~
Селен, Se 6.168 мкг 55 мкг 11.2% 3.4% 892 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Титан, Ti 8.44 мкг ~
Фтор, F 23.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16722 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.4% 2075 г
Цинк, Zn 0.8087 мг 12 мг 6.7% 2% 1484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.502 г min 16.8 г 14.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булочки с корицей составляет 332 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов