| Телятина, спинная (реберная) часть | 450 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.4 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 15% | 323 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.6% | 505 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.4% | 3529 г |
| альфа Каротин | 3.249 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| бета Криптоксантин | 33.505 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 103.627 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.1% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 8.1% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 2.36 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 21186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.434 мг | 5 мг | 28.7% | 14% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 13.5% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.297 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2% | 2454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.569 мкг | 3 мкг | 52.3% | 25.5% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1% | 4918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3289 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3465 мг | 20 мг | 41.7% | 20.3% | 240 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.82 мг | 2500 мг | 16.7% | 8.1% | 598 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4819 г |
| Магний, Mg | 32.48 мг | 400 мг | 8.1% | 3.9% | 1232 г |
| Натрий, Na | 257.99 мг | 1300 мг | 19.8% | 9.6% | 504 г |
| Сера, S | 234.83 мг | 1000 мг | 23.5% | 11.4% | 426 г |
| Фосфор, P | 233.4 мг | 800 мг | 29.2% | 14.2% | 343 г |
| Хлор, Cl | 9.59 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 3.6% | 1360 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 1.014 мкг | 10 мкг | 10.1% | 4.9% | 986 г |
| Марганец, Mn | 0.1185 мг | 2 мг | 5.9% | 2.9% | 1688 г |
| Медь, Cu | 151.61 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 7.4% | 660 г |
| Молибден, Mo | 1.432 мкг | 70 мкг | 2% | 1% | 4888 г |
| Селен, Se | 10.251 мкг | 55 мкг | 18.6% | 9.1% | 537 г |
| Фтор, F | 13.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29390 г |
| Цинк, Zn | 4.0364 мг | 12 мг | 33.6% | 16.4% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.367 г | ~ | |||
| Валин | 1.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.838 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.848 г | ~ | |||
| Лизин | 1.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 1.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.94 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Глицин | 1.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.499 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.185 г | min 16.8 г | 24.9% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.6 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые ребра составляет 205,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».