Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели мимоза в сливочном соусе Ирина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели мимоза в сливочном соусе Ирина

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 250 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 250 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 80 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели мимоза в сливочном соусе Ирина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11.8% 539 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.4% 609 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 5.3% 1187 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.3% 1488 г
Витамин В4, холин 33.24 мг 500 мг 6.6% 4.2% 1504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.4% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 6.494 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6160 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 5.9% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.6% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.3% 5119 г
Витамин Н, биотин 3.225 мкг 50 мкг 6.5% 4.1% 1550 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6847 мг 20 мг 13.4% 8.5% 745 г
Ниацин 3.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.23 мг 2500 мг 8.5% 5.4% 1172 г
Кальций, Ca 104.03 мг 1000 мг 10.4% 6.6% 961 г
Кремний, Si 0.777 мг 30 мг 2.6% 1.7% 3861 г
Магний, Mg 48.32 мг 400 мг 12.1% 7.7% 828 г
Натрий, Na 365.58 мг 1300 мг 28.1% 17.9% 356 г
Сера, S 48.29 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2071 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 13% 487 г
Хлор, Cl 586.56 мг 2300 мг 25.5% 16.2% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 3.2% 1957 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 3.7% 1710 г
Кобальт, Co 6.775 мкг 10 мкг 67.8% 43.2% 148 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.9% 3339 г
Медь, Cu 75.53 мкг 1000 мкг 7.6% 4.8% 1324 г
Молибден, Mo 9.277 мкг 70 мкг 13.3% 8.5% 755 г
Никель, Ni 0.637 мкг ~
Олово, Sn 5.68 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 3.11 мкг 55 мкг 5.7% 3.6% 1768 г
Стронций, Sr 7.34 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 82.96 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4822 г
Хром, Cr 14.37 мкг 50 мкг 28.7% 18.3% 348 г
Цинк, Zn 1.2572 мг 12 мг 10.5% 6.7% 955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.83 г ~
Аргинин* 1.114 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 1.611 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.374 г ~
Заменимые аминокислоты 1.235 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 2.197 г ~
Пролин 0.836 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.844 г ~
15:0 Пентадекановая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.824 г min 16.8 г 16.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность тефтели мимоза в сливочном соусе Ирина составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».