Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи

Кефир 2,5% жирности 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Сахар песок 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.9% 1382 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.2% 1302 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 7.5% 718 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.4% 3967 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В4, холин 32.24 мг 500 мг 6.4% 3.5% 1551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 3.6% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.506 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3198 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 4.2% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.565 мг 15 мг 10.4% 5.6% 958 г
Витамин Н, биотин 2.588 мкг 50 мкг 5.2% 2.8% 1932 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5294 мг 20 мг 7.6% 4.1% 1308 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.05 мг 2500 мг 5.2% 2.8% 1937 г
Кальций, Ca 77.05 мг 1000 мг 7.7% 4.2% 1298 г
Кремний, Si 1.412 мг 30 мг 4.7% 2.6% 2125 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2882 г
Натрий, Na 30.51 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4261 г
Сера, S 41.76 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2395 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 5.6% 960 г
Хлор, Cl 71.76 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.76 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 1.5% 3651 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2577 г
Кобальт, Co 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 5.6% 966 г
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 5.5% 977 г
Медь, Cu 42.35 мкг 1000 мкг 4.2% 2.3% 2361 г
Молибден, Mo 7.353 мкг 70 мкг 10.5% 5.7% 952 г
Никель, Ni 0.776 мкг ~
Олово, Sn 9.48 мкг ~
Селен, Se 3.294 мкг 55 мкг 6% 3.3% 1670 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 19.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20481 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2564 г
Цинк, Zn 0.4824 мг 12 мг 4% 2.2% 2488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.407 г ~

Энергетическая ценность оладьи составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».